مركز خليفة للتدريب في فنون الطهي

التخصصات

نقدم مجموعة متنوعة من التخصصات التكوينية المصممة بعناية لتلبية احتياجات سوق العمل، مع التركيز على المهارات العملية والاحترافية. من فنون الطهي وصناعة الحلويات إلى تقنيات التصنيع الغذائي، نحرص على تمكين المتدربين من اكتساب خبرات متميزة تؤهلهم لتحقيق النجاح في مسيرتهم المهنية.

مركزنا هو مساحة للتعلم والتطوير، يختص في تقديم تكوينات احترافية في مجالات الطبخ، الحلويات، والصناعات التقليدية. نسعى إلى تمكين المتدربين من اكتساب مهارات عملية قوية تؤهلهم للتميز في السوق والعمل الحر.

مجالات تكوينية متنوعة وفق أعلى المعايير

نُوفر مجموعة واسعة من التخصصات التي تغطي مختلف مجالات فنون الطبخ والحلويات والتصنيع الغذائي، بإشراف خبراء متمكنين وبرامج حديثة تواكب تطورات المهنة، لنُعدّ متدربين مؤهلين لسوق العمل بكل كفاءة.

صناعة الحلويات والتزيين

  • صناعة الحلويات

  • صناعة الحلويات التقليدية

  • حلويات بريستيج

  • كيك ديزاين

  • ويدين كايك

  • لاير كايك

  • الحلويات الرفيعة (La pâtisserie fine)

  • صناعة النوقا

  • الحلقوم

  • تحويل الشوكولاطة

الطبخ وفنونه

  • الطبخ

  • الطبخ التقليدي

  • طبخ الجماعات

  • الطبخ الرفيع (cuisine gastronomique)

  • الطبخ الكلاسيكي

  • الطبخ الجزيئي

المملحات والعجائن والمقبلات

  • المملحات

  • العجائن التقليدية

  • تحضير البيتزا

  • المخبوزات والهلاليات

منتجات الألبان والمصبرات

  • تحضير الأجبان ومشتقات الحليب

  • المخللات والمصبرات

  • صناعة المربى

  • التصنيع الغذائي

التكوينات المتقدمة والتدريب

  • مستوى متقدم رتبة شيف

  • تقوية مهارات وقدرات المكونين

  • إعداد وتدريب مدربين محترفين (PTOT)

  • التقييم الطهوي (التحكيم)

رحلة نحو الإتقان تبدأ من هنا

اكتشف مجموعة واسعة من التخصصات المصممة لتطوير مهاراتك وتحقيق طموحاتك المهنية بخطى ثابتة.

يُوفر مركزنا مجموعة شاملة من التخصصات المصممة بعناية لتلائم مختلف الاهتمامات والمستويات، من الحلويات التقليدية إلى فنون الطبخ الرفيع، لنضمن لك تكويناً عملياً يفتح لك آفاقاً مهنية واسعة.

اكتشف أكثر

تخصصات مهنية برؤية عصرية

نُقدم لك برامج تكوينية متجددة تغطي مجالات متعددة في الطبخ والحلويات والتصنيع الغذائي، بإشراف مكونين محترفين ومحتوى تدريبي يواكب معايير الجودة الحديثة وسوق العمل المتطور.